اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل البطاطس البوريه

طريقة عمل البطاطس البوريه

طريقة عمل البطاطس البوريه 15418من المعروف أن الكل يعشق البطاطس بكافة أنواعها وأشكالها والأطعمة الخاصة بها، كما أنها معشوقة الصغار والكبار، وسوف نستعرض لكم في هذا المقال طرق لعمل البطاطس البوريه بأكثر من طريقة وطعم.

طريقة عمل البطاطس البوريه:

أولا: طريقة البطاطس بوريه بالثوم والبابريكا:

المكونات والمقادير:

  • نصف كيلو من البطاطس ذات الحجم المتوسط.
  • لتر إلا ربع من اللبن السائل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير:

  • نقوم بغسل البطاطس جيدا ومن ثم نقوم بوضعها في وعاء به ماء.
  • ونضع الوعاء على النار وبه كمية من الملح ومن ثم نتركها حتى تصبح ناضجة.
  • ثم نقوم بتصفيتها من الماء ومن ثم نقوم بهرسها بشكل ناعم.
  • ثم نقوم بإضافة كل من الزبدة واللبن.
  • ثم نضيف التوابل ونقوم بالتقليب على نار ذات حرارة متوسطة.
  • ومن ثم نتركها حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • ومن ثم تقديمها كطبق جانبي مع اللحوم أو الدجاج والخضروات.

ثانيا: طريقة كرات البطاطس البوريه المقلية:

 المكونات والمقادير:

  • كوبان من البطاطس المهروسة بشكل ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • بيضة واحدة ذات حجم متوسط.
  • نصف كوب من اللبن الطازج.
  • كمية مناسبة من الزيت المخصص للقلي.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتشكيل البطاطس المهروسة على هيئة كرات صغيرة الحجم.
  • ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • ثم نقوم بمزج كل من الدقيق مع اللبن والبيض والملح في إناء ذو حجم مناسب.
  • ثم نقوم بوضع كرات البطاطس في هذا المزيج ومن ثم تقليبه من كافة الجوانب.
  • ثم نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه كمية الزيت المناسبة على النار.
  • ومن ثم نقوم بقلي كرات البطاطس حتى تتحمر.
  • ومن ثم قومي بتقديمها كطبق جانبي مع الوجبة الرئيسية.

ثالثا: طريقة بطاطس بوريه بالجبنة والبصل:

المكونات والمقادير:

  • أربع بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثمرتان من البطاطس ذات الحجم المتوسط.
  • ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف كوب من الكريمة اللباني.
  • ربع كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقشير البطاطس ثم نقوم بتقطيعها إلى أربعة قطع.
  • ثم نقوم بعد ذلك بسلقها مع الماء والملح حتى تصبح ناضجة.
  • ثم نقوم بتصفية البطاطس ونقوم بوضعها في وعاء.
  • ثم نضيف كل من الكريمة والزبدة والفلفل
  • ثم نقوم بهرس كافة المكونات ومن ثم إضافة الجبنة وشرائح البصل.
  • ومن ثم نقوم بتقديمها.