اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل تشيز كيك بنفسك

طريقة عمل تشيز كيك بنفسك

طريقة عمل تشيز كيك بنفسك 184181

يعد التشيز كيك واحد من أهم أنواع الحلويات الموجودة في الوقت الحاضر؛ حيث أنه نوع مستحدث، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل تشيز كيك بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل تشيز كيك بنفسك:

أولا: طريقة عمل تشيز كيك بالفرن:

المكونات والمقادير:

الطبقة الأولى:

  • علبة واحدة كبيرة من البسكويت المجروش بطريقة خشنة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  • أصبع واحد من الزبدة.

الطبقه الثانية:

  • كوب واحد من الزبادي.
  • كوب واحد من اللبن البودرة.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من الليمون المبشور.
  • نصف كيلو من نوع الجبن الكريمي.
  • بيضتان ذات حجم متوسط.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتجهيز وعاء مناسب، ونبدأ بوضع الطبقة الأولى وهي البسكويت المفتت خشنا.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإذابة الزبدة بحيث تكون شبه سائلة، ومن ثم نقوم بمزج كل من البسكويت والسكر البني ومن ثم وضعه أسفل القالب.
  • ثم نقوم بعد ذلك نقوم بوضع الوعاء في الثلاجة.
  • ثم نبدأ بتجهيز الطبقة الثانية، ثم نقوم بوضع مكونات هذه الطبقة في الخلاط الكهربائي.
  • ومن ثم نقوم بضربها بشكل جيد حتى تصبح المكونات ممتزجة.
  • ثم نقوم بوضع الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى، ثم نضعها في صينية الفرن.
  • ومن ثم نقوم بغلق صينية التشيز كيك بواسطة ورق الألومنيوم.
  • ثم نقوم بوضع الماء المغلي بالحمام المائي.
  • ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع.
  • وبعد ذلك نقوم بغلق الفرن وترك القالب داخل الفرن حتى يبرد.
  • ثم نقوم بوضع هذا القالب بداخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • ثم نقوم بوضع طبقة للتزيين من التوت الأزرق.

ثانيا: طريقة عمل أكواب تشيز كيك النوتيلا والأوريو:

المكونات والمقادير:

الطبقة الأولى:

  • عشرة قطع من البسكويت أوريو المطحون بطريقة ناعمة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

الطبقة الثانية:

  • كيسان من كريمة الخفق الجاهزة.
  • كوب واحد من الكريمة السائلة على أن تكون باردة.
  • ربع كيلو من الجبن الكريمي.
  • نصف كوب من الشيكولاته النوتيلا.

الطبقة الثالثة:

  • كريمة مخفوقة.
  • أحد أنواع المكسرات وليكن البندق.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع البسكويت الأوريو المطحون مع الزبدة، ونمزجهم مع بعضهم حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • ثم نقوم بوضع الخليط في الأكواب الخاصة بالتقديم ومن ثم نضعها في الثلاجة.
  • حتى تصبح الطبقة متماسكة، ثم نضع كريم الخفق الجاهزة مع الكريمة السائلة.
  • وذلك يتم بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى تصبح متماسكة.
  • ثم نضيف الجبن الكريمي والنوتيلا ونخفقهم مع بعض، حتى يصبح الخليط ممزوج.
  • ثم نضع الطبقة الثانية، ومن ثم نقوم بوضعها في الثلاجة.
  • ثم نقوم بالتزيين مع كريمة الخفق والبندق ومن ثم تقديمها.