اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل سلطة السيزر من المنزل

طريقة عمل سلطة السيزر من المنزل

طريقة عمل سلطة السيزر من المنزل 184181طريقة عمل سلطة السيزر:

أولا: طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج:

المكونات والمقادير:

  • أربع قطع من صدور الدجاج المخلية من العظام.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
  • أربع أوراق من الخس الطازج.
  • خمس قطع من التوست المحمر.

مكونات الصوص:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • كمية مناسبة من الملح.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير مقلاى ذات حجم متوسط ومضادة للالتصاق ومن ثم نضع كمية الزيت المناسبة.
  • ثم نقوم بوضع شرائح الدجاج المخلية من العظام ومنزوعة الجلد.
  • ثم نتركه حتى يتحمر من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ثم نضع كل من زيت الزيتون والثوم المفروم والمايونيز والليمون والملح والفلفل.
  • ثم نقوم بوضع الجبن البارميزان ومن ثم نخلطهم مع بعضهم حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • ثم نقوم بتحضير الطبق الخاص بالتقديم مع الخس ذو القطع الصغيرة مع الخلطة السابقة والتوست المحمر.
  • ثم نقوم بوضع كل من الدجاج مع الجبنة المبشورة ومن ثم نقدمه.

ثانيا: طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج مع الزبادي:

المكونات والمقادير:

  • خمس أوراق من الخس.
  • قطعتان من صدور الدجاج المخلية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهارات الخاصة بالدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
  • ثمرتان من الطماطم ذات القطع المتوسطة.
  • بصلة ذات حجم متوسط مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

مكونات الصوص:

  • كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة من الأوريجانو المطحون ناعما.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • أربع قطع من التوست المحمر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقطيع شرائح الدجاج إلى قطع مربعة متوسطة الحجم.
  • ومن ثم نقوم بخلطها مع البهارات الخاصة بالدجاج ومن ثم مزجها مع بعضها البعض.
  • ثم نقوم بتحضير مقلاة ذات حجم واسع ومن ثم نقوم بوضع الزيت.
  • ثم نقوم بوضع قطع الدجاج ومن ثم نقوم بتقليبها حتى تتحمر ومن ثم نغلق النار.
  • ثم نقوم بوضع كل من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والأوريجانو، والزعتر،  والزبادي في وعاء
  • مع إضافة الفلفل الأبيض ومن ثم نقلبهم حتى تتكون الصوص ذات القوام الكثيف.
  • ومن ثم قومي بوضعها في طبق التقديم مع الخس والطماطم ونرش الجبنة البارميزان المبشورة.