اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل السمن البلدي من المنزل

طريقة عمل السمن البلدي من المنزل

طريقة عمل السمن البلدي من المنزل 194181من المعروف أن السمن البلدي تعد أحد متطلبات معظم السيدات عند البدء في طهب وعمل الطعام، خاصة مثل الدجاج والبط والديك الرومي وبعض أنواع الأطعمة مثل المحاشي المتنوعة وسوف نستعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل السمن البلدي من المنزل حتى تستطيع كل سيدة من طهي الطعام بشكل أروع حتى يصبح الطعم لذيذ ومشهي.

طريقة عمل السمن البلدي من المنزل:

طريقة عمل السمن البلدي من القشطة:

المكونات والمقادير:

  • كمية مناسبة من القشطة الطازجة الخاصة باللبن.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح على حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتحضير كمية مناسبة من القشطة ومن ثم وضعها في وعاء يصلح للنار.
  • ومن ثم وضعها على النار، ومن ثم قومي بوضع كمية الملح.
  • ومن ثم قومي بالتقليب بشكل جيد ومن ثم الحصول على قوام كريمي.
  • ومن ثم قومي بتركها لمدة لا تقل عن ساعة مع الاستمرار في التقليب.
  • ومن ثم عدم ترسب كمية من السمن في المنطقة الأسفل من الوعاء.
  • ثم قومي بعد ذلك بغلق النار، حتى تتأكد من ظهور الفقاعات.
  • ومن ثم قومي بتصفية المزيج بواسطة مصفاة من السلك الناعم بطريقة هادئة.
  • ثم قومي بوضع المزيج المصفى في وعاء آخر على النار مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
  • حتى يتم تبخر الماء بشكل كام وتتبقى القشطة.
  • ثم قومي بعد ذلك بتصفية القشطة مرة أخرى والتخلص من الكتل الموجودة.
  • ومن ثم الحصول على السمن البلدي ذو اللون الشفاف.
  • ثم اتركي المزيج حتى تبرد بشكل نهائي ومن ثم حفظها في وعاء من الزجاج.

الفوائد الخاصة بالسمن البلدي:

  • السمن البلدي تعمل على مد الجسم بالعناصر الغذائية التي تمنح الجسم الطاقة والنشاط.
  • هذا النوع من السمن، يكون سريعة الامتصاص من قبل الجسم.
  • تساهم في تقوية الأعصاب ووقاية الجسم من بعض الأمراض العصبية مثل الزهايمر والتصلب والرعشة.
  • ثم نقوم بمنح البشرة النضارة والنعومة والإحمرار واللون الطبيعي للوجه.
  • تساهم في تجديد الخلايا الخاصة بتلف الجلد، بالإضافة إلى حماية الجسم من علامات التجاعيد وكبر السن.
  • تساهم في إفادة الجهاز الهضمي، ويحمي الجسم من الإصابة بالإمساك.
  • يعمل على تقوية القدرة الجنسية سواء للنساء أو الرجال.
  • يساهم في تحسين الحالة المزاجية الخاصة بالأشخاص.
  • تقلل الشعور بكل من الانفعال والتوتر والعصبية.
  • يساهم في تقوية الخلايا الموجودة في المخ.
  • يساهم في الوقاية من التعرض إلى الهشاشة التي تصيب العظام.
  • تساهم في خفض نسبة الدهون الثلاثية الموجودة في الجسم.
  • يعمل على تقليل نسبة الالتهابات الموجودة للمفاصل.