اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل فطيرة البطاطس من المنزل

طريقة عمل فطيرة البطاطس من المنزل

مما لا شك فيه أن للبطاطس عشق خاص لدى كل الناس من الكبار والصغار، ولذلك سوف نستعرض لكم في هذا المقال طريقة سهلة لعمل فطيرة البطاطس بأكثر من طعم ونكهة لذيذة.طريقة عمل فطيرة البطاطس من المنزل 15181

طريقة عمل فطيرة البطاطس من المنزل:

الطريقة الأولى:

المكونات والمقادير:

  • كوب من اللبن.
  • كوب من الدقيق الأبيض ذو الاستخدامات المتعددة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

المكونات الخاصة بالحشوة:

  • ثمرة واحدة من البطاطس ذات الحجم المتوسط.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • فص واحد من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير الجزء الأول من العجينة، عن طريق تحضير وعاء ونضع فيه كل من الدقيق، والخميرة، والسكر، واللبن، والملح في الخلاط الكهربائي.
  • ومن نقوم بمزج كافة المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة، ومن ثم نترك المزيج لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتة تتخمر.
  • ثم نقوم بتجهيز الجزء الثاني من العجينة عن طريق أن تضيف الزيت والبيكنج بودر على الجزء الأول.
  • ومن ثم تصبح عجينة متماسكة ومتجانسة.
  • ثم نقوم بعد ذلك قومي بتحضير الحشوة عن طريق سلق البطاطس وهرسها ونضعها في وعاء متوسط.
  • ثم نقوم بإضافة كل من الثوم مع الملح والفلفل الأسود ومن ثم نقلبها بطريقة جيدة.
  • ثم نقوم بفرد العجينة على سطح به كمية من الدقيق ومن ثم نقوم بوضع الحشوة في الجزء الأوسط من العجين.
  • ثم نقوم بلف العجين على هيئة قطع ومن وضعها في الصينية الخاصة بالفرن.
  • على درجة حرارة متوسطة ومن ثم تقطيعها وتقديمها وهي ساخنة أو على حسب الرغبة.

الطريقة الثانية:

المكونات والمقادير:

  • كيلو ونصف من البطاطس ذات الحجم المتوسط.
  • بصلة واحدة ذات الحجم المتوسط.
  • بيضتان ذات الحجم المتوسط.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • حزمة واحدة من الشبت الأخضر المفروم فرما ناعما.
  • كمية مناسبة من الملح، حسب الرغبة.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود، حسب الرغبة.
  • كمية مناسبة من الزيت.
  • كمية مناسبة من الكريمة الخاصة بالتقديم.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى ببشر البطاطس ونضعها في وعاء مناسب.
  • ثم نقوم بإضافة كل من البصل والبيض والدقيق مع الثوم والشبت مع الملح والفلفل الأسود.
  • ثم قومي بمزج كافة المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى يصبح المزيج ذو قوام متجانس.
  • ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات ومن ثم قليها في الزيت على النار ذات درجة حرارة متوسطة.
  • ومن ثم تحميرها من كافة الجوانب وتقديمها مع الكريمة.