اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الشريك من المنزل بنفسك

طريقة عمل الشريك من المنزل بنفسك

طريقة عمل الشريك من المنزل بنفسك 125181طريقة عمل الشريك من المنزل بنفسك:

الطريقة الأولى: الشريك المصري:

 المكونات والمقادير:

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • بيضة واحدة ذات حجم متوسط.
  • كمية مناسبة من اللبن السائل الدافئ.
  • بيضة واحدة ذات حجم مناسب.
  • كمية مناسبة من السمسم المحمص.
  • كمية قليلة من السكر الخاص بالتزيين.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتجهيز وعاء ذو عمق خاص بالعجن ونضع فيه كل من الدقيق الأبيض، والسكر، والخميرة، والزيت النباتي، والبيضة.
  • ثم نقوم بمزجهم بشكل جيد مع بعضهم البعض،ثم نقوم بإضافة اللبن السائل والدافئ بشكل تدريجي.
  • ومن ثم نقوم بعجنها ومن ثم الحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
  •  ولكن مع الحرص على وضع اللبن بشكل تدريجي.
  • ثم نقوم بترك العجينة حتى تتضاعف وتتخمر لمدة ثلاثون دقيقة تقريبا.
  • ثم نقوم بالعجن بشكل قليل ومن ثم نتركها حتى تهدأ، ومن ثم نقوم بتكرار هذه الخطوة عدة مرات حوالي أربعة ومن ثم الحصول على قوام هش.
  • ثم نقوم بعد ذلك بتشكيل العجينة على هيئة كرة صغيرة الحجم طولية الشكل، ثم نقوم بلفها بطريقة حلزونية.
  • ثم نتركها حتى تهدأ لمدة ثلاثون دقيقة ثم نقوم بدهنها بواسطة البيض ونزين وجهها بواسطة السمسم مع السكر.
  • ثم نقوم بوضعها في الفرن حتى يصبح الوجه ذهبي اللون على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة لمدة ثماني دقائق.

الطريقة الثانية: الشريك الجزائري:

المكونات والمقادير:

  • كيلو ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بالمعجنات.
  • أربع بيضات ذات حجم متوسط.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة غير المذابة.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من اللبن السائل الدافئ.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • بيض وسكر خاص بالتزيين.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع كل من الدقيق الأبيض، والبيض، والسمنة، والزيت النباتي، والبيكينج بودر، والفانيليا، والخميرة، والسكر في وعاء ذو عمق خاص بالعجن.
  • ومن ثم نقوم بمزجها بشكل جيد حتى تختلط وتتجانس بشكل تام.
  • ثم نقوم بعجنها مع الحرص على إضافة اللبن الدافئ بشكل تدريجي ومن ثم الحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
  • ثم نقوم بترك العجينة حتى تهدأ لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • ثم نقوم بتشكيل العجينة، ثم نتركها حتى تهدأ وتتخمر.
  • ثم نقوم بدهن الوجه بواسطة البيض ومن ثم نرش السكر ونقوم بإدخاله في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ومن ثم تقديمها