اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الأرز البسمتي من المنزل

طريقة عمل الأرز البسمتي من المنزل

طريقة عمل الأرز البسمتي من المنزل 145181طريقة عمل الأرز البسمتي من المنزل:

الطريقة الأولى:

المقادير:

  • كوب واحد من الأرز البسمتي طويل الحبة.
  • ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كمية مناسبة من الملح.
  • عودان من القرفة.
  • رشة صغيرة من القرفة.
  • رشة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ثلاث أعواد من القرنفل.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير:

  • نقوم بغسل الأرز بشكل، وذلك عن طريق نقعه في الماء الفاتر لمدة ثلث ساعة.
  • ثم قومي بوضعه في الوعاء الخاص بالطهي على نار ذات حرارة متوسطة.
  • ثم قومي بوضع الزبدة ومن ثم تقليبها بشكل جيد، ومن ثم إذابتها بشكل جيد.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة كل من القرفة، والقرنفل، والمرقة، والملح، والبهارات المشكلة، والكاري، والكركم، وأعواد القرفة، ومن ثم تقليبها بشكل جيد.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الأرز بعد التصفية، ومن ثم تقليبه مع التتبيلة.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الماء على الأرز، مع الحرص على رفع درجة الحرارة حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
  • ثم بعد ذلك نقلل النار، لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع الأرز في الطبق الخاص بالتقديم مع فرده، ومن ثم نقوم برص قطع الدجاج على الوجه.
  • ثم نقوم بتحمير كمية المكسرات، ومن ثم وضعها على الأرز والتزيين بها.
  • ثم نقوم بوضع شرائح الليمون مع البقدونس.

الطريقة الثانية:

المكونات:

  • دجاجة كاملة ثم تقطيعها إلى أربع أجزاء.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة، والكمون، والبهارات المشكلة، والحبهان المطحون.
  • كمية مناسبة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • بصلة واحدة مفرومة بشكل ناعم.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير المقلاة ونضع فيها كمية الزيت المناسبة، ومن ثم نقوم بإضافة البصل، ومن ثم قطع الدجاج ومن ثم نقوم بمزجها وتقليبها.
  • حتى تصبح ذات اللون الأبيض، ثم نقوم بإضافة كل من البهارات المشكل، والكاري، والكمون، والقرفة، والحبهان، والملح، ومن ثم تقليبها مع الدجاج.
  • ثم نقوم بإضافة الماء حتى نقوم بغمر الدجاج بكمية الماء، ومن ثم تركها على نار ذات درجة حرارة عالية لمدة ساعة إلا ربع.
  • ثم نقوم بإخراجها ومن ثم نرصها في الصينية، ومن ثم وضع الزيت.
  • ومن ثم رش كل من البابريكا والبهارات المشكلة، ثم نقوم بوضعها بالفرن حتى تصبح ذات اللون الذهبي.