اعرفي - حواء / طبخ / طريقة تدميس الفول من المنزل بنفسك

طريقة تدميس الفول من المنزل بنفسك

طريقة تدميس الفول من المنزل بنفسك 165181

طريقة تدميس الفول من المنزل بنفسك:

المكونات والمقادير:

  • كيلو واحد من حبوب الفول.
  • نصف كيلو من الفول المجروش.
  • كمية مناسبة من الملح على حسب الحاجة.
  • ثمرة كبيرة من الليمون ومن ثم عصرها.
  • ثمرة واحدة من الطماطم ومن ثم تقطيعها إلى شرائح.
  • ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المبشور.
  • ثمرة واحدة من الفلفل الحار المطحون.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • كمية مناسبة من زيت الزيتون.
  • كمية مناسبة من السماق.

طريقة التدميس:

  • الخطوة الأولى نقوم بتنقية الفول والحبات والشوائب الموجودة بالفول.
  • ثم قومي بغسل الفول بشكل جيد بالماء، ومن ثم نقعه بكمية من الماء الدافئ لمدة يوم كامل.
  • ثم قومي بوضع الفول المدشوش في قدر آخر ومن ثم نقعه بالماء الدافئ لمدة يوم آخر أيضا.
  • ثم قومي بتصفية الماء من الفول، ثم قومي بوضعه في وعاء على النار.
  • ثم قومي بوضع كمية من الماء المناسب، ومن ثم تركه على النار الخفيفة لمدة أربع ساعات.
  • ثم قومي بعد ذلك بإضافة الفول المدشوش ومن ثم تغطية القدر وتركه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج.
  • ثم قومي بتقليب الفول ومن ثم مزجه جيدا، ومن ثم رفعه من على النار حتى يصبح بارد.

طريقة تحضير طبق الفول المدمس:

  • قومي بتحضير الوعاء صغير الحجم ومن ثم وضع كمية مناسبة من الفول ومن ثم إضافة كمية قليلة من الطحينة ومن ثم تقليبها حتى يصبح لون الفول فاتح.
  • ثم قومي بمزج كل من الفلفل الحلو مع الفلفل الحار والثوم المهروس وعصير الليمون الطبيعي.
  • ثم قومي بإضافة كمية من هذا المزيج مع الفول، ثم قومي بوضع عصير الليمون ومن ثم التقليب مرة اخرى.
  • قومي بعد ذلك بتسخين الفول،ومن ثم قومي بوضعه في الميكرويف.
  • ثم قومي بتتبيل الفول مع حبوب الحمص وملعقة الطماطم في منتصف طبق الفول.
  • ثم قومي برش على الطبق كمية من السماق مع البقدونس.
  • ثم قومي بوضع كمية من زيت الزيتون، ومن ثم تقديمها بشكل ساخن مع كمية من الخبز والسلطة وبعض أنواع السلطات مع كوب من الشاي الساخن.