اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل البلح باللبن من المنزل

طريقة عمل البلح باللبن من المنزل

طريقة عمل البلح باللبن من المنزل 175181

طريقة عمل البلح باللبن من المنزل:

الطريقة الأولى: البلح باللبن:

المكونات والمقادير:

  • ربع كيلو جرام من البلح.
  • لتر واحد من اللبن الدافئ.
  • كمية قليلة من جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتحضير التمر، وومن نغسله بشكل جيد، ثم نقوم بالتخلص من البذرة الخاصة به.
  • ثم نقوم بوضع اللبن في وعاء، ثم نقوم بوضعه على النار، ومن ثم نتركه حتى يغلي.
  • ثم نقوم بوضع التمر في اللبن، ومن ثم تقليل النار لمدة لا تقل عن دقيقة.
  • ثم نقوم بغلق النار، ومن ثم صب اللبن في الأكواب الخاصة بالتقديم ومن ثم تزينه بجوز الهند.

الطريقة الثانية مديدة البلح:

المكونات والمقادير:

  • كيلو واحد من البلح.
  • خمس أكواب من الماء.
  • كمية مناسبة من السكر، حسب الحاجة.
  • ملعقتان صغيرتان من الدقيق الأبيض.
  • كمية مناسبة من القرفة البودرة.
  • كمية مناسبة من الفول السوداني.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير:

  • نقوم بغسل البلح بشكل جيد بواسطة الماء، ومن ثم التخلص من البذرة.
  • ثم نقوم بوضع البلح في وعاء ونضع عليه كل من الماء مع السكر.
  • ثم نقوم بتشغيل النار الهادئة ووضع الوعاء عليها حتى يغلي.
  • ثم نقوم بنقل البلح في وعاء آخر، ومن ثم نقوم بهرسه حتى يصبح ذو قوام ناعم.
  • ثم نقوم بإضافة كمية قليلة من الماء حتى يصبح قريب من القوام السائل.
  • ثم نقوم بوضع القرفة على البلح ومن ثم نضعه على النار حتى يغلي.
  • ثم نقوم بوضع الدقيقة مع كمية قليلة من الماء ومن ثم إذابته، ثم نصبه فوق مزيج البلح.
  • نقوم بتقليب المزيج بشكل جيد حتى يصبح ذو قوام غليظ ومتماسك.
  • ثم نقوم بوضعها في الأكواب الخاصة بالتقديم ومن ثم تزينها بالسوداني المبشور.

الطريقة الثالثة: مديدة البلح بالحبهان:

المكونات والمقادير:

  • كيلو واحد من البلح دون النواة
  • ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكربونات.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتنظيف البلح، ومن ثم نضعه في وعاء على النار.
  • ثم نقوم بإضافة الكربونات على البلح، ثم نقوم بصب الماء حتى تغطي البلح.
  • ثم نتركه على النار حتى يصبح ناضج، ثم نغلق النار ومن ثم نقوم بهرسه بشكل جيد.
  • ثم بتصفية البلح بواسطة المصفاة، ثم نقوم بصب السمن في وعاء ذو عمق ومن ثم وضعه على النار.
  • ثم نقوم بصب البلح، ثم نقوم بإضافة الحبهان مع السكر ومن ثم تركها لمدة عشر دقائق.