اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الكنافة بالكريمة سهلة

طريقة عمل الكنافة بالكريمة سهلة

طريقة عمل الكنافة بالكريمة سهلة 205181

طريقة عمل الكنافة بالكريمة سهلة:

المكونات والمقادير:

أولا: مكونات الكنافة:

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة.
  • كوب واحد من السكر الأبيض البودرة.
  • كوب واحد من السمنة الذائبة.

ثانيا: مكونات القطر:

  • كوب واحد من الماء.
  • كوب واحد من السكر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

ثالثا: مكونات الكريمة:

  • كوبان من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كمية مناسبة من السكر البودرة.
  • كمية مناسبة من الفستق الحلبي المقطع للتزيين.

طريقة التحضير:

أولا: تحضير الكريمة:

  • نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه كل من اللبن مع النشا والسكر البودرة والفانيليا.
  • ثم نقوم بتقليبه بواسطة المضرب السلك، حتى يتم إذابة النشا بالكامل.
  • ثم نقوم بوضع المزيج على نار ذات درجة حرارة متوسطة، ومن ثم التقليب باستمرار.
  • حتى نصل إلى القوام السميك والغليظ، ومن ثم نغلق النار، ونترك المزيج حتى يصبح بارد.

ثانيا: تحضير القطر:

  • نقوم بوضع كل من الماء مع السكر على النار ذات الحرارة المتوسطة، ومن ثم تركهم حتى يغلي.
  • ثم نقوم بتقليب المزيج، وبعد ذلك إضافة الليمون المعصور، ومن ثم تركه حتى يصبح ذو قوام متماسك، ومن ثم نغلق النار، ونتركه حتى يبرد.

ثالثا: تحضير الكنافة:

  • نقوم بتحضير وعاء ومن ثم نضع فيه السكر والسمنة، ومن ثم نقوم بتقليب الكنافة عن طريق اليدين بلطف، للحفاظ على الكنافة من التكسر.
  • ومن الحرص على توزيع السكر والسمن بشكل جيد، ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية.
  • ثم قومي بدهن الصينية بكمية من السمنة المذابة.
  • ثم نقوم بوضع حوالي ثلثين الكنافة في الصينية، حتى يتم تغطية أسفل الصينية بشكل كامل مع الحواف.
  • ثم نقوم بوضع الكريمة أعلى الكنافة، ومن ثم نقوم بتوزيعها بشكل جيد بواسطة ملعقة كبيرة بطريقة هادئة وبلطف.
  • ثم نقوم بوضع كمية الكنافة الباقية على الكريمة بطريقة هادئة وحذرة.
  • ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
  • ثم نقوم بتحمير الوجه الخاص بها حتى تصبح ذهبية اللون، ومن ثم إخراج الصينية من الفرن.
  • ثم نقوم بصب القطر على الكنافة الساخنة ومن ثم تزينها بواسطة الفستق الحلبي المقطع.
  • ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.