اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل جيب التاجر بالتوست

طريقة عمل جيب التاجر بالتوست

طريقة عمل جيب التاجر بالتوست 205181

طريقة عمل جيب التاجر بالتوست:

الطريقة الأولى:

المكونات والمقادير:

  • كيلو واحد من الدقيق الأبيض.
  • أربع ملاعق من الخميرة.
  • أربعة ملاعق من اللبن البودرة.
  • كوب واحد من الزيت.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير:

  • نقوم بمزج كل من الدقيق الأبيض مع اللبن والخميرة والسكر، والملح بطريقة جيدة مع بعضهم.
  • ثم قومي بإضافة الزيت، ومن ثم البدء بالعجن، مع وضع الماء تدريجيا، ومن ثم الحصول على عجينة ذات قوام متماسك ومتجانس.
  • ثم نقوم بوضع العجينة في منطقة دافئة لمدة ساعة حتى تهدأ وتتخمر.
  • ثم قومي بتشكيل العجينة على هيئة حلقات صغيرة ومن ثم قليها حتى تتحمر ومن ثم تقديمها.

الطريقة الثانية: جيب التاجر بحشوة التونة:

المكونات والمقادير:

  • علبة واحدة من التونة.
  • نصف كوب من الذرة.
  • نصف كوب من المشروم المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من الجزر المبشور.
  • ملعقتان من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتحضير وعاء ومن ثم نضع فيه كل من التونة والذرة، والجزر، والمشروم، ونضيف المايونيز والملح.
  • ثم نقوم بتقليب المكونات مع بعضها بطريقة جيدة حتى يتكون مزيج متجانس.
  • ثم نقوم بتقطيع جيب التاجر إلى جزئين على شكل دائرة، مع الحرص على التخلص من الحروف الزائدة.
  • ثم نقوم بوضعها في البيض ثم البقسماط من جميع الجهات.
  • ثم نقوم بقليها في مقلاة بها كمية من الزيت، حتى تصبح ذات اللون الذهبي.
  • ثم نقوم بتقطعيها على جزئين متساويين، ومن ثم حشوها بالتونة.
  • ثم نقوم بوضعها في الطبق الخاص بالتقديم.

الطريقة الثالثة: جيب التاجر بحشوة الجبنة:

المكونات والمقادير:

  • عشر شرائح من التوست الأبيض الطري.
  • بيضتان
  • ملعقتان من الماء.
  • كوب من البقسماط.
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت الذرة للقلي.
  • كوب واحد من الجبنة المبشورة.
  • ثلاثة ورقات من الخس.
  • ثمرة واحدة من الطماطم المقطعة حلقات دائرية.

طريقة التحضير:

  • نخفق في وعاء البيضتين مع الماء.
  • نخلط في وعاء آخر الملح والبقسماط.
  • نقوم بتقطيع التوست بواسطة السكين.
  • نغمس الدائرة في خليط البيض، ومن ثم بالقمساط، ونضعها بالزيت.
  • نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ضد الالتصاق، ومن ثم نضع قطع التوست، حتى يصبح لونها ذهبي.
  • ثم نقوم بتقطيعها إلى نصفان ومن ثم حشوها وتقديمها.