اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الجلاش بالجبنة من المنزل

طريقة عمل الجلاش بالجبنة من المنزل

طريقة عمل الجلاش بالجبنة من المنزل 235181طريقة عمل الجلاش بالجبنة:

الطريقة الأولى: جلاش بالجبنة الرومي والبسطرمة:

المكونات والمقادير:

  • ثمن كيلو من البسطرمة الطازجة المخلية من الثوم.
  • كمية مناسبة من ورق الجلاش.
  • بيضة واحدة ذات حجم كبير.
  • ثمن كيلو من الجبن الرومي الوسط.
  • كوب واحد من اللبن الحليب السائل والطازج.
  • ثمرة واحدة من الفلفل الحلو المفروم بشكل ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من السمنة الذائبة.

 طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير صينية الفرن، ومن ثم نضع فيها كمية قليلة من السمنة، ثم نقوم بوضع أربع قطع الجلاش ومن ثم وضع كمية من السمنة الذائبة.
  • ثم نقوم بإضافة مقدار من الجبن الرومي.
  • ثم نقوم بوضع أربع رقائق من الجلاش، ومن ثم دهنها بالسمن في كل طبقة.
  • ثم نقوم بإضافة البسطرمة، ثم نقوم بوضع أربع رقائق أخرى من الجلاش مع كمية من السمن.
  • ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن ذات درجة حرارة متوسطة، ومن ثم تركها حتى تصبح لون الجلاش الذهبي.
  • ثم نقوم بسكب اللبن فوق الجلاش بشكل مباشر، ومن ثم نقوم بإعادة الصينية إلى الفرن حتى تصبح ناضجة بشكل تام.
  • ثم نقوم بإخراجها من الفرن ومن ثم تقديها بشكل مباشر.

الطريقة الثانية: الجلاش بالبسطرمة والجبنة الموتزاريلا:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من البسطرمة المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المفرومة بشكل ناعم.
  • كمية مناسبة من ورق الجلاش.
  • كوب واحد من الجبنة الموتزاريلا.
  • كوب إلا ربع من جبن الشيدر.
  • نصف كوب من اللبن.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من السمنة المذابة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع كل من البسطرمة وجبن الموتزاريلا مع جبن الشيدر مع الفلفل الأخضر مع الملح في وعاء ومن مزجها بشكل جيد.
  • ثم نقوم بتحضير ورقة الجلاش ومن ثم ندهنها، ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من المزيج السابق ومن ثم لفها على هيئة أسطوانة.
  • ثم نقوم بدهن صينية الخاصة بالخبز مع كمية قليلة من السمن، ثم نقوم برص من لفائف الجلاش ومن ثم دهن الوجه بالسمن.
  • ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن حتى تصبح ذات لون ذهبي.
  • ثم نقوم بوضع اللبن مع البيض والفلفل الأسود في الوعاء ومن ثم مزجها، ثم نقوم بصب الخليط فوق المزيج.
  • ثم ندخلها إلى الفرن حتى تصبح محمرة، ومن ثم تقديمها بشكل مباشر وهي ساخنة.