اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل اللحمة بالبصل بنفسك

طريقة عمل اللحمة بالبصل بنفسك

طريقة عمل اللحمة بالبصل بنفسك 235181طريقة عمل اللحمة بالبصل بنفسك:

الطريقة الأولى: اللحمة بالبصل:

المكونات والمقادير:

  • كيلو ونصف من اللحم الطازج والمقطعة إلى شرائح.
  • أربع بصلات متوسط الحجم.
  • ملعقتان من الملح.
  • ملعقتان من الفلفل الحار.
  • أربع ملاعق من السمنة.
  • أربع ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بفرم البصل بطريقة ناعمة، ومن ثم نقوم بغسل اللحم بشكل جيد.
  • مع الحرص على إزالة الجلد ومن ثم نقوم بتقطيعه إلى مربعات ذات حجم متوسط.
  • ثم نقوم بتحضير صينية ومن ثم نضع السمنة في داخلها ومن ثم اللحم الشرائح، ثم وضع البصل عليها، ومن ثم نتبلها بكل من الملح مع الفلفل والبهارات.
  • ثم نقوم بمزج المكونات بشكل جيد.
  • ثم نقوم بوضع الصينية بداخل الفرن على درجة حرارة قليلة، ومن ثم تركها حتى تنضج لمدة ربع ساعة مع التقليب بطريقة مستمرة بين الوقت والآخر.
  • ثم نقوم بوضع اللحم مع البصل في طبق مناسب خاص بالتقديم ومن ثم وضعه بجانب الأرز المتبل مع الخضار المسلوق.

الطريقة الثانية: اللحم بالمشروم:

المكونات والمقادير:

  • كيلو واحد من لحمة العجل المقطعة إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • ثمرتان من الجزر المبشور.
  • ثمرة كبيرة من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ثلاثة قرون من الفلفل الحار.
  • خمس ثمرات من الطماطم.
  • كمية مناسبة من المشروم حسب الحاجة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • كوب واحد من الماء.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نقوم بفرم البصل والثوم بطريقة جيدة، مع تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم.
  • ثم نقوم بوضعها داخل الوعاء على النار، مع كمية قليلة من زيت الذرة، ومن ثم نقوم بإضافة كل من البصل مع الثوم ومن ثم ترك المقادير على النار حتى يذبل البصل.
  • ثم نقوم بوضع اللحم في المقلاة، ومن ثم نقوم بإضافة الزيت والفلفل الأسود مع الملح ومن ثم تقليبه مع المقادير.
  • ومن ثم نقوم بتركها على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج اللحمة بطريقة جيدة.
  • ثم نقوم بوضع اللحمة داخل الصينية، ومن ثم نقوم بإضافة إليها المشروم مع البصل والفلفل والطماطم مع الجزر والملح والفلفل، ومن ثم تغطية بورق الألومنيوم.
  • ثم نقوم بوضعه في الصينية الخاصة باللحم بكمية من الماء، ومن ثم نضعها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
  • ثم نقوم بإزالة ورق الألومنيوم ومن ثم تركها حتى تتحمر، ثم نغلق النار.