اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الغريبة من البيت

طريقة عمل الغريبة من البيت

طريقة عمل الغريبة من البيت 245181طريقة عمل الغريبة من البيت:

الطريقة الأولى:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من السمنة.
  • كوب واحد من السكر البودرة.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كمية من اللوز الخاص بالتزيين.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بمزج السمنة حتى يتحول لونها إلى اللون الفاتح.
  • ثم قومي بإضافة كل من السكر ولكن بالتدريج ومن ثم الخفق باستمرار.
  • ومن ثم خفقها، حتى تصل إلى اللون الفاتح أشبه باللون الخاص بالقشطة.
  • ثم قومي بإضافة الدقيق ومن ثم عجن المكونات مع بعضها البعض.
  • ثم نقوم بإدخالها إلى الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة.
  • ثم نقوم بإخراج المزيج من الثلاجة ومن ثم تشكيلها على هيئة دوائر صغيرة الحجم، ومن ثم وضعها في الصينية الخاصة بالخبز.
  • ثم نقوم بتزينها بواسطة حبات اللوز ومن ثم خبزها حتى تنضج.

الغريبة بالفستق الحلبي:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من كل من: الزبدة اللينة، السكر البودرة الناعم.
  • بياض بيضة واحدة.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كمية مناسبة من الفستق الحلبي الخاص بالزينة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتثبيت الرف السلك في منتصف الفرن ومن ثم التسخين على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية.
  • ثم قومي بتجهيز الصينية ذات الحافة القصيرة.
  • ثم نقوم بوضع كل من السكر مع الزبدة بداخل الوعاء الخاص بالخلاط، ومن ثم تثبيت المضرب السلك وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة لا تقل عن 5دقائق.
  • وذلك حتى تصبح الزبدة ذات لون فاتح بشكل كبير.
  • ثم قومي بوضع البياض الخاص بالبيض ومن ثم تشغيل الخلاط الكهربائي مرة أخرى على نفس السرعة.
  • ثم قومي بوضع كل من الملح مع الدقيق، ومن ثم الحصول على عجينة طرية ومن ثم ترك العجينة حتى تهدأ لمدة ساعة على الأقل.
  • ثم قومي بعد ذلك بوضع الفستق بداخل الطبق، ومن ثم تقطيع العجينة إلى أجزاء، ومن ثم تشكيلها على شكل كرة ملساء.
  • ثم قومي بوضع حبات الفستق في المنتصف الخاص بكل كرة ومن ثم الضغط عليها.
  • ومن ثم قومي برص الكرات في الصينية الخاصة بالخبز.
  • ومن ثم خبزها لمدة لا تقل عن 10 دقائق مع الحفاظ على لونها الأبيض.
  •  ثم قومي بإخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد ومن ثم تقديمها.