اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل السابليه من المنزل

طريقة عمل السابليه من المنزل

طريقة عمل السابليه من المنزل 76181

طريقة عمل السابليه من المنزل:

المكونات والمقادير:

  • سبعة أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • كوبان من الزبدة الطرية غير المبردة.
  • ثلاث بيضات ذات حجم متوسط.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الليمون المبشور.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البكينج بودر.
  • نصف كوب من مربى المشمش أو نوع من المربى على حسب الرغبة.
  • نصف كوب من سكر البودرة الناعم للتزيين.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بمزج البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، مع الليمون المبشور والفانيليا بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإضافة السكر والزبدة الطرية، ومن ثم متابعة المزج، حتى تتم الذوبان بشكل كامل.
  • ثم نقوم بإضافة البيكنج بودر مع الدقيق بشكل تدريجي، حتى تتكون عجينة ذات قوام متماسك وناعم.
  • ثم نقوم بتغطية العجينة بشكل جيد، حتى تهدأ لمدة ثلاثون دقيقة داخل الثلاجة.
  • ثم قومي بجعل العجينة أكثر رقة على منضدة أو سطح نظيف، ومن ثم رشها بكمية قليلة من الدقيق حتى لا تلتصق.
  • ومن ثم فردها بواسطة النشابة حتى لا تلتصق العجينة.
  • ثم نقوم بفرد العجينة وتشكيلها على هيئة قرص ذات شكل دائري، ومن ثم تقطيعها إلى دوائر ذات حجم صغير بواسطة كوب صغير.
  • ثم نقوم بتقسيم الدوائر الصغيرة ومن ثم تقطيعها إلى جزئين متساويين، ومن ثم عمل ثقب في وسط الدائرة عن طريق سكينة حادة.
  • ثم نقوم بوضع الناتج في صينية ذات حجم مناسب، ومن ثم ندخلها إلى الفرن.
  • حتى تنضج وتصبح ذات لون ذهبي فاتح.
  • ثم نقوم بتخريج الصينية الخاصة بالسابليه من الفرن ومن ثم تركها على الجانب.
  • ومن ثم تركها حتى تصبح باردة تماما، ونضع الصينية على جانب.
  • ثم نقوم بوضع الجزء الثاني من العجينة، ذات الدوائر الغير مفرغة، ومن ثم رصها في الصينية، ومن ثم تسويتها على نفس الطريقة السابقة.
  • ومن ثم إخراجها من الفرن، ومن ثم تركها حتى تصبح باردة، ومن ثم البداية بالحشو.
  • ثم نقوم برش كمية من السكر الناعم على الوجه الخاص بالسابليه، ومن ثم وضع مربى المشمش أو على حسب الرغبة.