اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الترمس المر من المنزل

طريقة عمل الترمس المر من المنزل

طريقة عمل الترمس المر من المنزل 106181طريقة عمل الترمس:

أولا: طريقة الترمس الحلو:

المكونات والمقادير:

  • أربع أكواب من حبوب الترمس.
  • ملعقة كبيرة من الينسون المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى بغسل الترمس بشكل جيد، ومن ثم نقعه في الماء لمدة 18 ساعة تقريبا.
  • ثم نقوم بتغيير الماء الخاص بالنقع بوضع ماء آخر، ومن ثم غليه على النار، ومن ثم البداية في الغليان.
  • ومن ثم تركه حتى يصل إلى الغليان لمدة خمس دقائق، ومن ثم غلق النار ثم تركه يبرد.
  • ومن ثم غسل الترمس عدة مرات حتى تصبح باردة، ثم نقوم بنقعه مرة أخرى بكمية من الماء لمدة سبع ساعات.
  • ثم نقوم بتصفية الترمس من الماء، ومن ثم رش الينسون مع الملح، ومن ثم تجهيزه للأكل.
  • ثم نقوم بإضافة الكمون المطحون بديل عن الينسون.
  • ومن ثم يفضل وضع الترمس في الثلاجة حتى نستخدمه مع وضع كمية قليلة من الماء حتى لا تصبح جافة.
  • ومن ثم وضع كمية من البهارات.

ثانيا: الترمس المر:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من الترمس المر.
  • ثلاثة ثمرات من الليمون ذات حجم متوسط.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأحمر البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الملح.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بغسل الليمون، ومن ثم عصره، ومن ثم أخذ كمية قليلة من البشر.
  • ثم نقوم بغسل الترمس بكمية من الماء الدافئ، ثم نقوم بوضعه في وعاء به كمية بالماء الدافئ.
  • ومن ثم تركه منقوع في الماء لمدة يوم مع الحرص على تغير الماء كل ساعتين.
  • ثم نقوم بغسل الترمس ونضعه في وعاء مملوء بالماء، ومن ثم وضعه على نار متوسطة مدة ساعة ونصف، مع إضافة الماء المغلي كلما قل.
  • ثم نقوم بتصفية الترمس، ومن ثم نقعه مرة أخرى في وعاء لمدة ثلاث أيام، مع تغيير الماء كل نصف يوم.
  • ومن ثم غسل حبات الترمس بعد حوالي ثلاثة أيام، ومن ثم وضعه في وعاء به كمية من الماء.
  • ثم نقوم بوضعه على النار لمدة ساعة ونصف حتى تصبح ناضجة.
  • ثم نقوم بملئ وعاء ذو عمق حوالي نصف بكمية من الماء الدافئ.
  • ومن ثم إضافة الملح مع عصير الليمون مع كمية قليلة من الليمون المبشور.
  • ومن ثم التقليب حتى يتم إذابة الملح بشكل تام.
  • ثم نقوم بغسل الترمس بطريقة جيدة، ومن ثم تصفيته من الماء مع كمية من الملح والليمون.