اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل تورتة من المنزل

طريقة عمل تورتة من المنزل

طريقة عمل تورتة من المنزل 57181طريقة عمل تورتة من المنزل:

أولا: طريقة عمل كيكة البرتقال:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
  • أربع بيضات ذات حجم متوسط.
  • كوب واحد من السكر الأبيض.
  • كوب واحد من عصير البرتقال الطازج.
  • كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير وعاء ومن ثم وضع كل من البيض، والسكر، والفانيليا.
  • ومن ثم نخفقهم بواسطة أداة الخفق الكهربائية، حتى يتم إذابة السكر بشكل تام، ومن ثم تضاعف الكمية.
  • ثم نقوم بإضافة عصير البرتقال مع الخفق المستمر حتى تظهر فيه فقاعات.
  • ثم نقوم بإضافة الزيت أثناء الخفق، ومن ثم إضافة مقدار الدقيق بشكل تدريجي.
  • ومن ثم إضافة كمية البيكنج بودر، ومن ثم إضافة كمية الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرارية في التحريك.
  • ثم نقوم بدهن الصينية بكمية من الزبدة مع سكب المزيج فيها.
  • ومن ثم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية لمدة حوالي من 35 إلى 40 دقيقة.
  • ومن ثم تزيين الكيك بواسطة كمية من كريمة الخفق مع تزينها بقطع الفواكه.

ثانيا: طريقة عمل الكيكة بكريمة الشيكولاته:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من الدقيق الخاص بالحلويات.
  • أربع بيضات ذات حجم كبير.
  • ثلث كوب من الكاكاو الحلو.
  • كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب واحد من السكر الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.

مكونات التزيين:

  • ثلاثة ملاعق من الكاكاو.
  • رشة صغيرة من جوز الهند الخشن.
  • أصبع  واحد صغير من الزبدة.
  • ربع كوب من السكر الناعم البودرة.
  • علبة واحدة من القشطة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير وعاء ومن ثم نضع البيض، والسكر، والفانيليا.
  • ومن ثم خفقهم بواسطة المضرب الكهربائي، ومن ثم الحصول على فقاعات حتى تصبح ذات حجم متضاعف.
  • ثم نقوم بإضافة الكاكاو الحلو مع الخفق المستمر.
  • ثم نقوم بإضافة الزيت مع التقليب، ومن ثم نقوم بإضافة نصف مقدار الدقيق بشكل تدريجي.
  • ومن ثم إضافة البيكنج بودر، ثم نضيف بقية الدقيق مع التقليب المستمر.
  • ثم نقوم نقوم بدهن القالب بكيمة من الزبدة، ووضع المزيج فيها.
  • ومن ثم وضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية حتى تصبح ناضجة لمدة حوالي ساعة إلا ثلث.
  • ومن ثم تحضير صوص الشيكولاته الخاص بتزيين الوجه، عن طريق وضع أصبع الزبدة ومن ثم إذابته على نار خفيفة.
  • ثم نقوم بإضافة علبة القشطة مع التقليب، ومن ثم إضافة السكر مع الكاكاو والتقليب حتى تتجانس المكونات.
  • بعد نضوج الكيكة، ومن ثم تزيين الوجه بالشيكولاته ومن ثم رشها بجوز الهند.

اترك رد