اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الكيكة الباردة من المنزل

طريقة عمل الكيكة الباردة من المنزل

طريقة عمل الكيكة الباردة من المنزل 107181من المعروف أن الكيك من أكثر المخبوزات والحلويات التي يعجب بها كثير من الناس بل يتطرق الأمر إلى حد العشق وسوف نستعرض في هذا المقال طريقة عمل الكيكة الباردة بكافة أنواعها.

طريقة عمل الكيكة الباردة من المنزل:

أولا: تارت المربى:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
  • كوب واحد من السكر.
  • نصف معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاث بيضات ذات حجم متوسط.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • كوب إلا ربع من السمنة أو الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب واحد من المربى.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع الدقيق مع البيكنج بودر، ومن ثم تقليبهم سويا، ومن ثم إضافة ثلث كوب من السمنة.
  • ومن ثم وضع ثلث كوب من الزيت، ومن ثم دعك المزيج بواسطة أطراف الأصابع.
  • ثم نقوم بإضافة السكر والمزج وتشكيلها على هيئة كرة ووضعها في الصينية المدهونة بالسمنة.
  • ثم قومي بأخذ حوالي نصف العجينة أو أكثر وفردها في صينية ذات حجم متوسط.
  • ثم قومي بتعلية الجوانب، ومن ثم وضع المربى عليها.
  • ثم قومي بوضع الثلث المتبقي وفرده على هيئة أصابع صغيرة.
  • ومن ثم وضعه في الفرن لمدة حوالي عشرون دقيقة.

ثانيا: كيكة النسكافيه:

المكونات والمقادير:

  • أربع بيضات ذات حجم كبير.
  • كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
  • كوب واحد من السكر الناعم.
  • كوب واحد من اللبن السائل.
  • كوب واحد من الزبدة الذائبة.
  • ملعقتان كبيرتان من البكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه.

صوص النسكافيه:

  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتشغيل الفرن حتى تصبح ساخنة، ومن ثم مزج السكر والزبدة حتى يصبح متجانسة.
  • ومن ثم إضافة اللبن والبيض ومن ثم مزجهم مع بعضهم البعض.
  • ومن ثم مزج الدقيق مع البودرة والنسكافيه، ومن ثم إضافة المزيج السائل مع الاستمرار في التحريك حتى تصبح متجانسة.
  • ومن ثم سكب المزيج في الصينية المدهونة بكل من السمن أو الزيت.
  • ثم قومي بإضافة صوص النسكافيه إلى الكيك بعد الخروج من الفرن.

اترك رد