اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل التونة في البيت

طريقة عمل التونة في البيت

طريقة عمل التونة في البيت 167181طريقة عمل التونة في البيت:

أولا: سمك التونة بالكزبرة:

المكونات و المقادير:

  • علبتان من سمك التونة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
  • بصلة ذات حجم متوسط.
  • ثمرتان من الليمون.
  • ثلاث قرون من الفلفل الحار.
  • كمية ماسبة من الملح.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتقطيع كل من البصل والفلفل على هيئة قطع صغيرة.
  • ومن ثم وضعهم على التونة، ومن ثم إضافة كل من الليمون والملح.
  • ثم قومي بتسخين الزيت على نار ذات حرارة متوسطة.
  • ثم قومي بتحمير الكزبرة في الزيت حتى تذبل وتصبح ذات لون متغير.
  • ثم نقوم بإضافة الكزبرة على طبق التونة ومن ثم تقديمها حتى تصبح ذات مذاق لذيذ ومفيد.

ثانيا: كفتة سمك التونة:

المكونات و المقادير:

  • علبتان من التونة المصفاة من الزيت.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود والملح.
  • كمية مناسبة من الثوم المطحون.
  • كمية مناسبة من زيت الذرة.
  • بيضة واحدة ذات حجم متوسط.
  • كمية مناسبة من الدقيق.
  • كمية مناسبة من البقسماط.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى قومي بوضع كلا من التونة والكزبرة والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي.
  • ومن ثم خلط كافة المكونات السابقة حتى تصبح متجانسة القوام.
  • ثم قومي بتقسيم المزيج إلى قطع متساوية في الحجم و شكليها لأشكال اسطوانية ذات أطوال مناسبة.
  • ومن ثم تغطية المزيج بعد ذلك بكل من البقسماط و البيض و الدقي، ثم نقوم بقليها في كمية من الزيت ساخن حتى تصبح ناضجة ومحمرة ومن ثم تقديمها ساخنة.

ثالثا: سلطة الذرة والتونة:

المكونات والمقادير:

  • ثلاثة ثمرات متوسطة الحجم من الطماطم.
  • علبتان كبيرتان من التونة.
  • كوب من حبوب الذرة المسلوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتقطيع ثمرات الطماطم بشكل طولي.
  • ثم نقوم بالتخلص من البذور، ومن ثم وضعها في مصفاة مع تركها لمدة حوالي 10 دقائق.
  • ثم نقوم بوضع كل من التونة والذرة، والمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة الفلفل الحار والعصير في وعاء عميق ومن ثم نمزج المكونات.
  • ثم نقوم بتوزيع مزيج التونة على هيئة أنصاف ومن ثم تقديمها بشكل مباشر.

اترك رد