اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل اللبن الزبادي من المنزل

طريقة عمل اللبن الزبادي من المنزل

طريقة عمل اللبن الزبادي من المنزل 177181طريقة عمل اللبن الزبادي من المنزل:

المكونات والمقادير:

  • كيلو واحد من اللبن السائل والطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع اللبن في الثلاجة لمدة حوالي يوم كامل؛ وذلك للتخلص من الدسم الموجود على الوجه الخاص باللبن.
  • ومن ثم غلي اللبن لمدة حوالي خمس دقائق، ومن ثم تركه حتى تصبح باردة، ومن ثم أصبحت درجة الحرارة 35 درجة مئوية تقريبا.
  • ومن ثم إضافة كمية الزبادي إلى اللبن، ومن ثم التقليب، ومن ثم وضع اللبن الزبادي في مكان دافئ حتى تصبح عملية التخمر وتتكون الخثرة.
  • ومن ثم إدخال اللبن في الثلاجة حتى تصبح متماسكة الخثرة، ومن ثم الحصول على قوام مطلوب.

الفوائد الخاصة بلبن الزبادي:

  • تعمل على تسهيل عملية الهضم، لأنه من الأطعمة التي تساعد على ذلك، نظرا لأنه يحتوي على مادة البروبيوتيك الذي يساعد في عمليّة الهضم.
  • أما في حالة الإصابة بالإمساك ومن ثم تخفيف الآلام التي تصيب المعدة.
  • تساهم في تقوية العمل الخاص بالجهاز المناعي؛ حيث أن البكتيريا النافعة التي توجد في اللبن تعمل على المساعدة في تعزيز الوظائف الخاصة بالأمعاء.
  • ومن ثم المساعدة في عملية امتصاص المواد الغذائية التي تساهم في صحة جهاز المناعة.
  • يساهم في المساعدة على التخسيس وتقليل الوزن بطريقة سريعة، لأنه يساهم في الاحساس بالشبع.
  • يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من الكالسيوم الموجود في اللبن، الذي يساهم في تحفيز الخلايا الدهنية التي تعمل على قلة إفراز من الكورتيزون، ومن ثم مساعدته على حرق كمية أكبر من الدهون.
  • توجد نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية في الزبادي، ومن ثم فقدان الوزن بطريقة سريعة.
  • ومن ثم يعمل على محاربة عدوى الخميرة المهبلية بسبب نسبة الحموضة التي نقوم بقتلها.
  • يعمل على توازن الدرجة الخاصة بالحموضة في المهبل.
  • ومن ثم يساهم في تقليل الارتفاع الذي يحدث في ضغط الدم نظرا لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر البوتاسيوم الذي يساهم في التخلص من عنصر الصوديوم الموجود في الجسم.
  • من المعروف أن تناول كوب واحد من الزبادي، يساهم في تقليل الإصابة بسرطان القولون.
  • نظرا لوجود البكتيريا النافعة في الأمعاء.
  • يعمل على محاربة التسوس الموجود في الأسنان، وتقليل خطر الإصابة بأمراض اللثة.
  • فهو مفيد بشكل كبير في الصحة الخاصة بالفم والأسنان.
  • يساهم في منع الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام لأنه يتضمن فيتامين د.
  • يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضارة الموجودة في الجسم والبعد عن أمراض تصلب الشرايين.

اترك رد