اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل كرات الشيكولاته من المنزل

طريقة عمل كرات الشيكولاته من المنزل

طريقة عمل كرات الشيكولاته من المنزل 177181طريقة عمل كرات الشيكولاته من المنزل

أولا: كرات الشيكولاتة:

المكونات والمقادير:

  • أربعة أكياس من البسكويت السادة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الشيكولاتة الذائبة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ثلاثون مللي لتر من اللبن السائل أو على حسب الرغبة.
  • كمية مناسبة من مبشور جوز الهند الناعم.
  • كمية مناسبة من اللوز.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتكسير البسكويت وتفتيته، ومن ثم طحنه ووضعه في وعاء عميق عن طريق استخدام وعاء الخلاط الكهربائي.
  • ومن ثم نقوم بإضافة الشيكولاته الذائبة فوق البسكويت المطحون ومن ثم مزجها بشكل جيد.
  • ومن ثم إضافة الزبدة المذابة على المزيج السابق، ومن ثم عجنها بطريقة جيدة.
  • ومن ثم إضافة اللبن السائل والطازج، حتى تنتج لنا عجينة ذات قوام متماسك، ويمكن تشكيلها بطريقة سهلة.
  • ثم نقوم بتشكيلها على هيئة كرات بواسطة اليدين، ومن ثم وضع حبة اللوز بداخلها، ومن ثم غلقها بشكل جيد، ثم نقوم بوضعها في جوز الهند حتى تتم تغطيتها بشكل كامل.
  • ثم نقوم برصها في الطبق الخاص بالتقديم، ثم نقوم بتقديمها باردة.

ثانيا: طريقة كرات الشوكولاتة بجوز الهند:

 المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من الكاكاو البودرة.
  • كوبان من الماء.
  • كوبان من الزبدة المذابة، أي ما يساوي أصبعي زبدة صغيرين.
  • ست ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
  • كوبان من السكر البودرة المطحون.
  • ست علب من البسكوت السادة.
  • كمية مناسبة من جوز الهند المبشور.
  • كمية مناسبة من المكسرات مثل الكاجو، واللوز، والفستق.
  • كمية مناسبة من الزبيب على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع وعاء على النار، ومن ثم وضع الزبدة حتى تذوب بشكل كامل، ومن ثم إضافة كل من الكاكاو، والسكر، واللبن، والماء.
  • ثم نقوم بتقليبه بشكل بطئ، حتى تصبح المكونات متجانسة، ومن ثم يتكون عندنا مزيج سميك.
  • ثم نقوم بترك المزيج حتى يصبح بارد، ومن ثم نقوم بوضعه في الفريزر لمدة حوالي 15 دقيقة.
  • ثم نقوم بفرم المكسرات إلى قطع صغيرة، ومن ثم وضعها على جانب.
  • ثم نقوم بتكسير البسكويت السادة على هيئة قطع صغيرة جدا.
  • ثم نقوم بتركها على جنب، ومن ثم فرم الزبيب على هيئة قطع صغيرة أو متوسطة.
  • ثم نقوم بإخراج العجينة من الفريزر، ومزجهم سويا مع البسكويت المكسر والمكسرات والزبيب.
  • ثم نقوم بوضع المزيج مرة أخرى في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
  • ثم نقوم بأخذه من الفريزر، وعمل كرات ذات حجم متوسط بواسطة اليدين.
  • ثم نقوم بوضع جوز الهند المبشور في وعاء ذو حجم واسع.
  • ومن ثم دحرجة كرات الشيكولاته في جوز الهند حتى تصبح مغطاة بشكل كامل.
  • ثم نقوم بترتيب الكرات الخاصة بالتقديم، ومن ثم وضعها مرة أخرى في الفريزر لمدة ثلث ساعة.
  • ومن ثم تقديمها.

اترك رد