اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل السوبيا من البيت

طريقة عمل السوبيا من البيت

طريقة عمل السوبيا من البيت 68181طريقة عمل السوبيا من البيت:

أولا: طريقة عمل مشروب السوبيا السعودي:

المكونات والمقادير:

  • أربع قطع من الخبز الأسمر.
  • قطعتان من الخبز الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • ثلاث حبات من التمر.
  • عود واحد من القرفة.
  • ثلاث فصوص من الحبهان المكسر.
  • كمية مناسبة من السكر على حسب الحاجة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • كمية مناسبة من القرفة المطحونة والحبهان المطحون الخاص بالتقديم.
  • كمية مناسبة من الملون الغذائي.
  • كمية مناسبة من الماء.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتقسيم قطع الخبز على هيئة قطع صغيرة.
  • ومن ثم مزج الخبز مع الشوفان والتمر وعود القرفة وفصوص الحبهان في وعاء كبير.
  • ومن ثم غمر المكونات مع الماء ومن ثم تقليبها بشكل جيد.
  • ومن ثم ترك المكونات، ومن ثم نقعها لمدة حوالي ليلة كاملة مع التقليب بين وقت وآخر.
  • ومن ثم تصفية المزيج بواسطة قطعة من القماش، ومن ثم إضافة السكر والقرفة والحبهان المطحون والنكهات والألوان الطبيعية.
  • إلى السوائل المصفاه ومن ثم تقليب المكونات بشكل جيد.
  • ومن ثم حفظ المشروبات في الثلاجة ومن ثم تقديمها.

ثانيا: طريقة عمل مشروب السوبيا:

المكونات والمقادير:

  • أربعة أكواب من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • رشة صغيرة من الحبهان.
  • رغيف واحد من الخبز المفتت.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بنقع الخبز بالماء والسكر والقرفة والحبهان ومن ثم تركه لمدة ليلة كاملة.
  • ومن ثم تصفية الخليط ومن ثم حفظه في الثلاجة حتى يصبح بارد ومن ثم تقديمه.

ثالثا: مشروب السوبيا باللبن:

المكونات والمقادير:

  • نصف لتر من اللبن كامل الدسم.
  • خمس ملاعق كبيرة من السوبيا.
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
  • كمية مناسبة من العسل الأبيض أو السكر.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بمزج المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، ومن ثم تقديمها باردة.

رابعا: مشروب السوبيا مع الشعير:

المكونات

  • خمسة أرغفة من خبر القمح.
  • كوب من الشعير المجروش.
  • نصف كوب سكر.
  • لتر واحد من الماء.
  • عودان من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من فصوص الحبهان.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتقسيم الخبز إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء محكم الإغلاق.
  • ثم قومي بإضافة الماء والسكر والتقليب بشكل جيد حتى يذوب السكر.
  • ومن ثم إضافة أعواد القرفة وفصوص الحبهان والتقليب بشكل جيد.
  • ومن ثم إضافة الشعير المجروش والتحريك بشكل جيد.
  • ومن ثم غلق الوعاء بشكل محكم.
  • ومن ثم وضعه في الثلاجة، مع رج الوعاء كل ثلاث ساعات ولكن من دون الفتح.
  • ومن ثم فتح الوعاء وتصفية السائل في قطعة من القماش.
  • ومن ثم إضافة ماء الورد والتقليب بشكل جيد.
  • ومن ثم تقديمه.

اترك رد