اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل العدس بجبة من المنزل

طريقة عمل العدس بجبة من المنزل

طريقة عمل العدس بجبة من المنزل 98181طريقة عمل العدس بجبة من المنزل:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من العدس الأسود بجبة.
  • كوبان ونصف من عصير الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • ملعقتان كبيرة من الثوم المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • مكعب واحد من مرقة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بسلق كمية العدس نصف تسوية حتى لا ينضج بشكل تام.
  • ومن ثم وضع كل من الزبدة والزيت في وعاء ذو حجم مناسب.
  • ومن ثم إضافة كل من البصل والثوم، ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم، والصلصة، وكافة أنواع البهارات اللازمة والضرورية مع مكعب مرقة الدجاج.
  • ومن ثم تركها لمدة قليلة، ومن ثم حتى تصل إلى الغليان، ثم نقوم بإضافة كمية من العدس المسلوق بشكل سابق.
  • ومن ثم مزج كافة المكونات بشكل جيد مع الحرص على تغطية الوعاء، ومن ثم تركها على النار ذات حرارة متوسطة حتى تنضج بشكل ناضج وتام ومن ثم تقديمه9819.

طريقة العدس بالجبة البسيطة:

المكونات والمقادير:

  • كوب كبير من العدس المنقوع والمغسول بشكل جيد.
  • بصلة واحدة ذات حجم كبير مبشورة بشكل ناعم.
  • ملعقة واحدة من الثوم.
  • ملعقة من السمن أو الزيت وذلك حسب الحاجة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • رشة صغيرة من الفلفل.
  • رشة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بنقع كمية العدس لمدة لا تقل عن الساعتين.
  • الخطوة الثانية نقوم بقلي البصلة ومن ثم تحميرها، ومن ثم إضافة الثوم عليها، حتى تتغير إلى اللون الأصفر.
  • إضافة كمية العدس إلى البصل والثوم المحمر، مع مراعاة الاستمرار في التقليب لحين وصوله للسخونة المطلوبة.
  • ومن ثم إضافة عصير الطماطم أو الصلصة وذلك حسب الحاجة، ومن ثم إضافة كل من الملح والفلفل والكمون، وتركها لبعض الوقت لحين تماسكها.
  • عند وصول العدس للنضج التام، ومن ثم نقوم بإبعادها من على النار، وتقديمها وهي ساخنة والتمتع بها وبالقيمة الغذائية الخاصة به.

اترك رد