اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل كفتة الأرز من البيت

طريقة عمل كفتة الأرز من البيت

طريقة عمل كفتة الأرز من البيت 118181 طريقة عمل كفتة الأرز من البيت:

الطريقة الأولى لكفتة الأرز:

المكونات والمقادير:

  • نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
  • كوب واحد من الأرز.
  • بصلة واحدة كبيرة الحجم ومفرومة بشكل ناعم.
  • قرن واحد من الفلفل الأحمر الحار.
  • كمية مناسبة من الثوم المفروم، والبقدونس المفروم.
  • كمية قليلة من القرفة الناعمة.
  • كمية قليلة من الكمون الناعم.
  • كمية قليلة من الزنجبيل ناعم.
  • كمية قليلة من الملح.
  • كمية قليلة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الماء.
  • زيت للقلي.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • ثمرتان من البطاطس مفرومتان على هيئة مكعبات.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير وعاء ومن ثم نضع فيه كل من البقدونس مع الفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود، واللحمة المفرومة، والبصل، والأرز المطحون وبودرة الزنجبيل، والقرفة الناعمة.
  • ومن ثم نقوم بمزجهم سويا حتى يتكون لدينا مزيج رائع، ثم نقوم بإضافة كل من مسحوق الكمون، والثوم المفروم، وكمية قليلة من الماء إلى المكونات.
  • ثم نقوم بتشكيل المزيج على هيئة أصابع، ومن ثم قليها في الزيت على النار.
  • ومن ثم وضع الطماطم على النار، ومن ثم إضافة كل من الفلفل الأسود، والملح، وكمية قليلة من الماء، ومن ثم إضافة مكعبات البطاطس ومن ثم نتركه حتى يصبح ناضج.
  • ثم نقوم بإضافة الكفتة، ومن تزينها بكمية من البقدونس.

الطريقة الثانية: كفتة الأرز بالشبت:

المكونات والمقادير:

  • واحد كيلو جرام من اللحمة المفروم.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • نصف كوب من الأرز.
  • كوب إلا ربع من الشبت المفروم.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.
  • كمية مناسبة من زيت الصلصة حسب الحاجة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • كمية قليلة من الماء.
  • مكعب واحد من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بطحن الأرز بشكل ناعم، ومن ثم نقوم بوضعه في وعاء.
  • ثم نضيف كل من البصل، واللحم المفروم، والشبت، إلى الأرز المطحون.
  • ثم نقوم بمزج كافة المكوّنات بشكل جيد، ومن ثم تتبيلهم بالفلفل والملح.
  • ثم نقوم بمزج العجين بشكل جيد، ومن ثم تشكيل الكفتة على هيئة كرات ومن ثم قليها في الزيت.
  • ثم نقوم بوضع السمنة في وعاء على النار مع إضافة كل من الثوم، والبصل، وصلصة الطماطم، والماء.
  • ثم نقوم بقليب المكونات بشكل قليل، مع إضافة مكعب المرقة.
  • ومن ثم ونضع كرات الكفتة المقلية عندما تغلي، ثم نقوم بتركها لمدة حوالي عشر دقائق.

اترك رد