اعرفي - حواء / طبخ / اعرفي كيف تصنعي البيتزا الايطالية في منزلك

اعرفي كيف تصنعي البيتزا الايطالية في منزلك

البيتزا الإيطالية بطريقة منزلية

البيتزا الإيطالية بطريقة منزلية

هل سئمتم من تناول الطعام التقليدي كل يوم؟!!
من منا لا يشتهى تناول طعام جديد وشهى؟!!
لذا أنتم جميعا مدعوون معنا لتعلم طريقة طبخ واعداد طعام شهى أتينا لكم به مباشرة من مدينة نابولي الإيطالية ،،
واحد من أشهر الأطباق الإيطالية ألا وهى البيتزا.

نقدم لكم في موضوعنا هذا طريقة بسيطة لعمل البيتزا الإيطالية في منازلكم :

مكونات عجينة البيتزا:

  1. ثلاثة أكواب من الدقيق.
  2. ملعقتان صغيرتان من السكر.
  3. 1 وربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  4. ملعقتان من دقيق الذرة.
  5. ربع ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
  6. ملعقتان زيت زيتون.
  7. ثلاثة ملاعق من الحليب البودرة.
  8. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  9. كوب وثلث من الماء.
  10. ربع ملعقة صغيرة من البصل المفروم.
  11. ملعقتان من الخميرة.

طريقة صنع العجينة:

  1. يوضع  زيت الزيتون والماء والملح والسكر والخميرة في وعاء متوسط الحجم تقلب هذا المقادير جيدا مع بعضها حتى نحصل على قوام متجانس.
  2. يتم خلط جميع المقادير مع بعضها البعض وعجنها باليد لمدة من ثمانية إلى عشرة دقائق حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد .
  3. يتم تغطية العجين بقطعة من القماش المبلل مع وضعها في مكان دافئ لمدة خمسة وأربعون دقيقة.

لعمل صلصة البيتزا الشهية:

  1. علبة صلصة طماطم.
  2. ملعقة صغيرة من السكر.
  3. نصف ملعقة من عصير الليمون.
  4. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  5. ملعقة من الثوم المطحون.
  6. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  7. ربع ملعقة من الزعتر المجفف.
  8. ربع ملعقة من أوراق الريحان.
البيتزا الإيطالية بطريقة منزلية

البيتزا الإيطالية بطريقة منزلية

يتم خلط كل المقادير السابقة جيدا وتوضع على نار متوسطة الحرارة حتى تصل إلى درجة الغليان بعدها يتم خفض درجة الحرارة مع تحريك كل هذه المقادير وتترك على نار هادئة لنصف ساعة.

يتم فرد العجين على سطح موضع عليه القليل من الدقيق ثم نتركها لعشرة دقائق قبل وضع المكونات عليها.
يتم فرد صلصة الطماطم الشهية على العجين.
ثم نقوم باختيار المكونات المفضلة مثل السجق أو المشروم أو الخضروات أو اللحم المفروم أو الجبن الشيدر وغيرها من الأطعمة الشهية.
ثم نغطيها بالنايلون لمدة خمسة عشر دقيقة بعدها توضع في فرن درجة حرارته 190 درجة تقريبا لمدة ربع ساعة.

وبالهنا والشفا.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .