اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل كحك العيد

طريقة عمل كحك العيد

كيفية عمل كحك العيد:

طريقة عمل كحك العيد علي الطريقة المصرية

طريقة عمل كحك العيد علي الطريقة المصرية

المكونات اللازمة لكحك العيد:

  • عدد 8 اكواب دقيق ابيض.
  • 4 اكواب من السمنة (سايحة).
  • 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
  • 1 ملعقة صغيرة من رائحة الكحك او الورد.
  • واحد كوب لبن دافئ للعجين.
  • خميرة بيرة او ملعقتان (صغيرة) خميرة جافة.
  • وواحد ملعقة سكر كبيرة للخميرة
  • ملح.
طريقة عمل كحك العيد علي الطريقة المصرية

طريقة عمل كحك العيد علي الطريقة المصرية

طريقة عمل وتحضير كحك العيد:

  • نقوم بوضع الملح مع الدقيق في وعاء وبعض السمسم ويقلب جيدا.
  • نضع السمن على النار ويقلب جيداً على النار ويوضع الدقيق ليشرب المادة الدهنية.
  • تخلط الخميرة مع 1 ملعقة سكر لكي تصبح سائلة وتضيف اليها نص كوب من اللبن الساخن ونتركه قليلا لترتفع العجينة.
  • ونضع على العجين ونعجن مع حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • ثم نغطي العجين ونقوم بوضعها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تخمر العجينة.
  • ضعي العجين بالفرن في درجة متوسطة الحرارة (تقومين بنقش الكحك قبل إدخالها لي الفرن).
  • وعند خروج الكحك من النار نتركه ليبرد قليلا ثم نضع عليها السكر البودرة ونقم بحافظها.

وكل عام وأنتم بخير.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .