اعرفي - حواء / طبخ / اعرفي مكونات وطريقة تحضير الفطيرة الحلزونية

اعرفي مكونات وطريقة تحضير الفطيرة الحلزونية

نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الفطيرة الحلزونية وهي واحدة من أشهى وأجدد أنواع الفطائر التي يمكن حشوها بأنواع الجبن التي تفضليها فقط ما عليك هو تحضير المكونات المطلوبة واتباع الخطوات التالية وتقديمها للأهل والأحباب وشاركينا بالنتائج.

اعرفي مكونات وطريقة تحضير الفطيرة الحلزونية

اعرفي مكونات وطريقة تحضير الفطيرة الحلزونية

 

المكونات:

1- العجينة:

–          5 أكواب من الطحين المنخول.

–          200 جم من الكريمة الحامضة.

–          2 بيضة.

–          100 مل من الحليب الدافئ.

–          ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية.

–          ملعقتين صغيرتين سكر.

–          1/2 موب من الزبدة المذوبة.

–          1 ملعقة من الملح صغيرة.

2- الحشوة:

–          300 جم جبنة بيضاء.( جبنة ماعز )

–          100 جم من جبن الشيدر المبشورة.

–          10 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة.

–          زبدة إضافية للدهن.

اعرفي مكونات وطريقة تحضير الفطيرة الحلزونية

اعرفي مكونات وطريقة تحضير الفطيرة الحلزونية

 

خطوات التحضير:

1- قومي بتذويب الحليب والخميرة والسكر في إناء صغير واتركيه لمدة 5 دقائق.

2- قومي بوضع الطحين والبيض والكريمة الحامضة و الخميرة المذوبة في الوعاء الخاص بالعجانة الكهربائية وابدأي في تشغيلها حتى تصبح العجينة لينة.

3- أضيفي إليها الملح وقومي بعجنها مرة أخرى ثم أضيفي الزبدة تدريجيا مع استمرار عملية العجن حتى تختفي الزبدة تماما.

4- يتم تشكيل العجينة على شكل كرة ويتم وضعها في إناء مدهون.

5- غطيها و اتركيها حتى يتضاعف حجمها في مكان دافئ.

6-  احضري صينية خاصة بالفرن مدورة ومدهونة بالزبدة, ويتم فرد العجينة حتى يصبح سمكها بين 1/2 – 1 سم ويتم دهنها بكمية كبيرة من الزبدة.

7- قومي بوضع الجبنة على العجين ووزعيها جيدا ثم قومي بلف العجينة إلى رول.

8- قومي بالضغط على العجينة وفردها حتى تقللي من سمكها.

9- انقلي العجينة إلى صينية الخبز ويتم لفها على شكل حلزوني ودهنها بالزبدة المذابة.

Tags:

  • أنواع البريوشات
  • الفطيره الحلزونيه بالجبن

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .