اعرفي - حواء / طبخ / كيف تصنعين الليمون المخلل في منزلك

كيف تصنعين الليمون المخلل في منزلك

لا شك أن الليمون المخلل من أروع أنواع المخللات على الإطلاق حيث أنه ينال إعجاب الكثير من الناس لذلك فهم دائمون البحث عنه في أي مكان وأي وقت وفيما يلي نقدم لكم طريقة وسهلة وبسيطة يمكنك من اتباعها أن تقومي بتحضير الليمون المخلل في منزلك وبذلك تضمني أنه يكون متوفر معك في جميع الوجبات وفي نفس الوقت يكون مضمون من حيث المصدر والنظافة. فقط قومي باتباع الخطوات التالية التي نعرضها عليكي وقومي بتحضير الليمون المخلل في منزلك وشاركينا بالنتائج.

كيف تصنعين الليمون المخلل في منزلك

كيف تصنعين الليمون المخلل في منزلك

مكونات تحضير الليمون المخلل:

–          166 جم ملح.

–          8 حبات من الليمون.

–          8 حبات من عصير الليمون.

–          ماء حسب الحاجة.

–          ملعقتين كبيرتين من العسل.

كيف تصنعين الليمون المخلل في منزلك

كيف تصنعين الليمون المخلل في منزلك

خطوات تحضير الليمون المخلل:

1- يتم غسل الليمون جيدا ثم يجفف ويقطع إلى أرباع وحاولي أن تتركي الحبة متصلة دون تقطيع من القاعدة.

2- قومي بوضع حبات الليمون في كيس من البلاستيك ثوم ضعيهم في المجمد لمدة يوم كامل حتى يساعد على سرعة عملية النضج.

3- يوضع الملح في وعاء كبير حتى يكون مناسب لتخليل الليمون بسرعة ويمكن استخدامه بعد أسبوع من وضعه في الوعاء.

4- يتم إذابة الليمون ووضع ملعقتين كبيرتين من الملح داخل كل حبة ليمون ويتم وضعها في برطمان بحيث تكون القاعدة المتصلة من الأسفل لكي تمنع وقوع الملح.

5- قومي بخلط عصير الليمون مع العسل ثم املأي البرطمان من الخليط حتى يتم تغطية حبات الليمون بالكامل ثم قومي بوضع البرطمان في وعاء كبير على ورق مقوى حتى يمنع اهتزازه, ثم قومي بوضع كمية كافية من خليط العسل والليمون في الوعاء حتى يصل إلى منتصف البرطمان ويتم تركه لمدة شهر دون فتحه. ويجب حفظ البرطمان في الثلاجة بمجرد فتحه بعد ذلك.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .