اعرفي - حواء / طبخ / مكونات وطريقة تحضير الكشري الإسكندراني

مكونات وطريقة تحضير الكشري الإسكندراني

الكشري الإسكندراني من الوجبات الشهيرة التي يقبل عليها الكثير من الناس وذلك لأنها تتمتع بالمذاق الشهي كما أنه يمكن إعدادها في وقت قليل وباستخدام مكونات متوفرة دائما في المنزل. ونقدم لكم في هذا الموضوع طريقة سريعة وبسيطة لتحضير الكشري الإسكندراني نتمنى أن تنال إعجابكم.

مكونات وطريقة تحضير الكشري الإسكندراني

مكونات وطريقة تحضير الكشري الإسكندراني

مكونات الكشري الإسكندراني:

1- ملعقتين كبيرتين من الزيت.

2- (2) كوب من الأرز.

3- (2) كوب من الماء.

4- (1) حبة بصل مقطعة.

5- (1) ملعقة صعيرة من الملح.

6- (1) ملعقة صغيرة من الكمون.

7- (1) كوب من العدس الأصفر.

8- (5) بيضات مسلوقة.

9- (1) ملعقة كبيرة زيت للقلي.

10- (1) حبة من البصل الأصفر مقطعة إلى شرائح.

مكونات وطريقة تحضير الكشري الإسكندراني

مكونات وطريقة تحضير الكشري الإسكندراني

طريقة تحضير الكشري الإسكندراني:

1- قومي بوضع البصل في قدر على نار متوسطة ويتم تشويحه حتى يكتسب اللون الأصفر.

2- يتم إضافة الأرز إلى الوعاء والتقليب جيدا حتى يختلط.

3- قومي بإضافة الماء والكمون والملح ثم قومي بتقليب الخليط جيدا.

4- يتم ترك الخليط حتى يغلي بطريقة هادئة على نار متوسطة.

5- قومي بإضافة العدس على الأرز في منتصف عملية طهيه واتركيه لكي ينضج على البخار.

6- يتم تحمير اليصل في زيت القلي حتى يتصبح الشرائح مقرمشة وتكتسب اللون البني ثم يتم رفع البصل وقومي بتصفيته.

7- من ناحية أخرى يتم إضافة             قلي البيض المسلوق.

8- قومي بخلط العدس مع الأرز في طبق واحد وأضيفي عليهم البيض مدفونا على سطح الطبق ثم يتم تزيين الكشري بالبصل على وجه الطبق.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .