اعرفي - حواء / طبخ / طريقة تحضير الكبدة مع الصوص البني

طريقة تحضير الكبدة مع الصوص البني

لكل عشاق التميز والاختلاف نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكبدة بأسلوب جديد ومميز وهو استخدام الصوص البني في تحضير الكبدة. فقط كل ما عليكم هو أن تقوموا بتحضير المكونات المطلوبة ثم تتبعوا الخطوات التالية حتى تتمكنوا من الحصول على وجبة اليوم بالطريقة المثالية ونتمنى أن تنال إعجابكم.

طريقة تحضير الكبدة مع الصوص البني

طريقة تحضير الكبدة مع الصوص البني

مكونات الكبدة والصوص البني:

–          300 جم من الكبدة المقطعة إلى شرائح رفيعة.

–          (1) ملعقة كبيرة من الزيت.

–          (1/2) كوب من عصير الليمون.

–          (1) ملعقة كبيرة من الزبدة.

–          (1) حبة بصل وقومي بتقطيعها إلى شرائح.

–          150 جم من الفطر المقطع شرائح.

–          (3) فصوص ثوم مفرومة.

–          (1) ملعقة كبيرة من الدقيق.

–          (1/2) لتر مرق.

–          رشة من جوزة الطيب.

–          (1) ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.

–          (3) ملاعق كبيرة من الكريمة.

–          (1) ملعقة كبيرة من الخردل.

–          (1) ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.

طريقة تحضير الكبدة مع الصوص البني

طريقة تحضير الكبدة مع الصوص البني

طريقة تحضير الكبدة مع الصوص البني:

1- يتم وضع الكبدة في مصفاة ثم قومي بصب عصير الليمون عليها واغسليها تحت الماء الجاري.

2- يتم تجفيف الكبدة قبل أن تبدأي في تحميرها بالدقيق والزيت في المقلاة.

3- يتم طهي الكبدة لمدة 3 دقائق فقط على نار عالية ثم تترك جانبا.

4- قومي بوضع البصل في قدر على نار متوسطة حتى يطرى تماما.

5- يتم إضافة الفطر والثوم إلى البصل ويتم التقليب جيدا حتى يتم تحميره لمدة 5 دقائق.

6- قومي برش الدقيق على الخليط مع التقليب جيدا حتى يغلق الخليط ويصب بعد ذلك المرق عليه.

7- يتم تقليب الخليط جيدا حتى يسخن الصوص ويضاف إليه بعد ذلك جوزة الطبيب والخردل والأوريجانو.

8- اتركي الخليط حتى يغلي بهدوء لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه الكريمة والبقدونس.

Tags:

  • صوص الكبدة

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .