اعرفي - حواء / طبخ / مكونات وطريقة تحضير طاجن السردين

مكونات وطريقة تحضير طاجن السردين

لكل محبي الأسماك والمأكولات البحرية نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير طاجن السردين المميز بمكونات متوفرة وبسيطة. ومن المعروف أن طواجن الأسماك من اشهى المأكولات البحرية التي يقبل عليها الكثير من الناس لذلك حرصنا على أن نوفلا لكم هذه الطلايقة حتى تتمكنوا من تحضير طاجن السردين في المنزل في أقل وقت ممكن فقط قوموا بتحضير المكونات المطلوبة واتبعوا الخطوات التي تليها.

مكونات وطريقة تحضير طاجن السردين المميز

مكونات وطريقة تحضير طاجن السردين المميز

مكونات طاجن السردين:

1/2 كيلو من السردين الطازج – 3 فصوص ثوم – 1 حبة من الفلفل الحار – 1/2 حزمة من البقدونس المقطع – 1/2 حزمة من الكزبرة المقطعة – 1 ملعقة من الزعتر صغيرة – 1 ملعقة من الكمون صغيرة – عصير وبشر حبتين من الليمون – 1/4 كوب من الزيت – قضطعة من الزنجبيل المبشور – حبتين من البصل وقطعيهم إلى شرائح – حبيتن من الطماطم وقطعيهم إلى شرائح – عصير من حبة الطماطم – فلفل أخضر وقطعيه إلى شرائح – ملح وفلفل.

مكونات وطريقة تحضير طاجن السردين المميز

مكونات وطريقة تحضير طاجن السردين المميز

طريقة تحضير طاجن السردين:

1- يتم تنظيف السردين جيدا ثم يقتح وتزال رأسه.

2- يتم خلط مزيج من الفلفل الحار والثوم والبقدونس والزنجبيل والكزبرة وعصير وبشر الليمون والملح والفلفل والزيت في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعما.

3- يتم تسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 180 مئوية.

4- احضري صينية يمكن استخدامها في الفرن وقومي بوضع شرائح البصل في قاع الصينية ثم شرائح الطماطم ويتم رش التتبيلة على وجه الصينية ثم قومي بوضع السردين عليها وأضيفي عليه المزيد من التتبيلة ثم يمكن إضافة المزيد من شرائح الطماطم والبصل والفلفل على وجه الصينية وفي النهاية يتم وضع الجء المتبقي من التتبيلة.

5- يتم تغليف الصينية بورق من الألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.

Tags:

  • طواجن السردين

تعليق واحد

  1. شوشو قورعامز

    شكرا

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .